糖尿病替代主食的明星食品-老南瓜，高纤维低能量提高免疫力
糖尿病友吃南瓜感觉是不是很甜，就会担心引起血糖快快升高？不用担心，老南瓜可是糖尿病用来替代主食的明星食品，营养价值丰富，值得食用。
一、减肥作用
南瓜含有丰富的纤维，可以减缓消化。南瓜可以让你感觉更有饱腹感，卡洛琳 考夫曼，饮食和营养专家说。一罐罐装南瓜中含有7克纤维。这比你在两片全麦面包中得到的要多。
南瓜不仅饱腹感强，而且它也是一个低热量的超级明星。南瓜含有近90％的水，所以除了它有助于保持水分，每份食物的卡路里含量低于50千卡路里，考夫曼说。
二、保护视力
南瓜的鲜艳橙色来自其充足的β-胡萝卜素，它在体内转化为维生素A. 维生素A对眼睛健康至关重要，有助于视网膜吸收和处理光线。一杯南瓜含有大多数人建议的每日维生素A摄入量的200％以上，使其成为光学健康的绝佳选择。
南瓜还含有叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂被认为有助于预防白内障，甚至可能减缓黄斑变性的发展。
糖尿病朋友容易得视网膜疾病，所以吃老南瓜非常不错。
三、增强免疫力
怎样寻找一种抵御疾病和改善免疫系统的方法？尝尝南瓜。水果提供的大量维生素A有助于您的身体抵抗感染，病毒和传染病。南瓜油甚至有助于对抗各种细菌和真菌感染。此外，南瓜含有近20％的每日维生素C推荐量，可以帮助您更快地从感冒中恢复过来。糖尿病人普遍免疫力不足，非常适合。
四、皮肤美容
当然，吃南瓜可以帮助你看起来更年轻（南瓜中的 β-胡萝卜素有助于保护我们免受太阳的紫外线引起的皱纹），同时可以做一种非常天然的面膜，可以去除角质和舒缓。你需要的只是1/4杯纯南瓜（不是南瓜饼），一个鸡蛋，一汤匙蜂蜜和一汤匙牛奶。混合，然后涂抹，等待20分钟左右，然后用温水洗净。
五、降低癌症风险
β-胡萝卜素非常适合您的眼睛和皮肤，但您知道它还有什么用处吗？抗击癌症。研究表明，食用富含β-胡萝卜素的饮食的人患某些类型癌症的风险较低，包括前列腺癌和肺癌。
考夫曼说，维生素A和C是一种细胞防御阵容。它们都是抗氧化剂，它们可以作为细胞的屏障，抵抗致癌的自由基。
六、预防糖尿病
在科学测试中，南瓜已被证明可以改善血糖水平，改善葡萄糖耐量并增加身体产生的胰岛素量。在我们确定南瓜对糖尿病患者有什么好处之前，还需要做更多的测试，但如果你患有糖尿病，那么吃南瓜肯定不会受到伤害。
不说了，再说南瓜又成神药了，但是糖友们吃南瓜当主食，肯定有利无害！
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