秋季五色养生药材，黄金20味不容错过！
正式进入秋季，满上几碗热气腾腾养阴药膳绝对少不了。然而，多事之秋，什么药材、如何搭配才是最养生呢？
能少经过几日几夜不眠不休，翻遍中医药典籍，倾尽心血整理秋季养生20味药食材，养阴、生津、补血、润肺、补肾、益胃，统统都有，必须收藏！另外，为方便大家记忆，能少还把黄金20味颜色、功效进行了归类。速度收走~！
白色：生津润肺
秋主肺，肺主皮毛。秋季多食生津润肺的食物，不仅可有效预防和缓解呼吸系统疾病，远离感冒、咳嗽等问题，还能让皮肤毛发得到充盈，皮肤润泽、毛发黑亮。强化体质之余，还能达到美容养颜的效果。
百合：可养阴润肺，清心安神，常用于缓解阴虚燥咳。干百合常用于汤膳，如莲子百合银耳汤；鲜百合保留更多水分和维C，口感清甜，搭配西芹或青瓜做成清爽小炒都是不错的选择。
川贝：性凉，可清热润肺，缓解肺热燥咳。滋润糖水有川贝炖雪梨、川贝炖苹果，滋味汤膳有陈皮川贝炖瘦肉，都是缓解干咳少痰的美味良方。
杏仁：降气、止咳、平喘，润肠通便。与川贝不同，杏仁主要对症胸满痰多，对肠燥便秘也可缓解。因苦杏仁苷具有一定毒性，一般每日用量应控制在10g以内。
玉竹：玉竹有养阴润燥，生津止渴之效，是秋季养阴佳品。可以缓解热病伤阴引起的口燥咽干、干咳少痰，还有肺结核咳嗽症状。搭配百合、无花果、沙参等食材均可做成美味养生汤膳。
黑色：滋阴补肾
肾为先天之本、生命之源，多食黑色食物，滋阴补肾有利于预防多事之秋的各种高发疾病。此外，冬主肾，秋冬相连，秋季养生调理应逐步随时间慢慢侧重于滋阴补肾，提前准备安度寒冬。
黑芝麻：中医讲，黑芝麻可滋阴补肾、养血润肠；从营养学角度，黑芝麻富含维生素A、E和铁、钙等矿物质。因此，多食黑芝麻不仅有助预防秋季便秘，针对秋冬好发消化性溃疡易致贫血，进食黑芝麻也可有效辅助补铁。
生熟地：地黄根据不同制法分为生地和熟地。生地清热凉血、养阴生津，可缓解秋季阴虚内热问题；熟地滋补血养阴，填精益髓。秋季可将两者混合搭配做成汤膳，既可缓解秋季燥热又能达到滋补功效。
何首乌：生何首乌可解毒、润肠通便，制何首乌则可用于补肝肾、益精血。对于体质虚弱或者肝肾两亏者制何首乌是良方，一般可搭配当归、枸杞子等制作汤膳，对于滋阴益肾大有裨益。
杜仲：典籍记载，杜仲可补肝肾，强筋骨。杜仲可缓解腰膝酸痛，筋骨无力，头晕目眩等症状，因此尤其适合中老年人食用养生。
红色：固本养血
秋冬季节天气逐渐变得寒冷，调理气血、固本养生又成为时下养生热话。气血充盈，身体脏器方得濡养，便身体强健、肌肉丰满、毛发润泽。秋冬养血，方为固本之道。
大枣：补脾胃，益气血，安心神。烹煮汤粥时加入几颗大枣，可改善脾胃虚弱、气血不足症状。但应注意，大枣含糖量不低，且枣皮不易消化，脾胃功能较差的中老年人应注意控制摄入在每日5颗以内即可，不宜多食。
枸杞子：滋补固肾，益精明目。枸杞子的益补功能重在固本，对于改善秋季常见的内热消渴症状效果甚佳，并且是养生汤膳百搭佳品，搭配益肾类或养阴类的食材做成汤膳，无论是在味道或功效上讲，都是秋季养生上品。
阿胶：补血、滋阴、润燥。《本草经集注》曰：阿胶，出东阿，故曰阿胶。山东阿胶美名远播，其补血养血功效更是深入民心。阿胶可炖煮当归、鸡蛋，亦可做成固元膏（阿胶糕），都是秋季美味养生良方。
红参：红参属于园参类，是人参中的一种。众所周知，人参具有大补元气功效，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智的功效。对于改善脾虚食少、肺虚喘咳症状效果颇佳。但应注意，秋季燥热，进补不宜太过。
褐色：理气通脉
除了养血，通脉同样不容忽视。中医讲，气血充盈、血脉畅通，滋养方可通达全身。在西方医学角度，促进血液循环可改善冬季常见的手脚冰冷、肢体麻木、晕眩等症状。
党参：可健脾益肺，养血生津。党参是中国常用的传统补益药，有明显的增强免疫力、扩张血管、改善微循环等作用，是秋冬季节常用的养生汤膳食材。
灵芝：灵芝可补气安神，止咳平喘，其活性成分三萜类物质可抗缺氧和迅速提升免疫力。对于预防呼吸道疾病等秋季高发疾病颇有益处。临床药理作用也证实，灵芝可降低心肌耗氧，改善微循环。
丹参：可活血祛瘀，清心除烦。临床上常与三七配伍使用，适用于缓解胸痹心痛等症状，可有效改善心肌微循环。
三七：是活血化瘀，消肿止痛要药。冬季容易血瘀血滞，尤其中老年人和女性，常见气血不畅症状。三七是秋冬改善气血佳品，常见服用方法有炖汤和打粉服用。其中，三七以云南文山春三七为上品，主要活性成分为三七总皂苷。
黄色：益胃养阴
养阴是秋冬养生主旋律，而除了感冒、秋燥，秋季脾胃也比较虚弱，因此益胃也是秋冬养生重点之一。一些慢性消化系统疾病常见于秋冬季节，因此可多食用一些养阴、益胃功效兼具的养生膳食。
石斛：以益胃生津，滋阴清热功效著称。因此在燥热、阴虚火旺、消化道溃疡等问题高发的秋季，石斛是上佳药膳之选，其中与西洋参搭配效果更佳。
西洋参：中医典籍记载，西洋参有养阴润肺，清心安神之效。其主要活性成分为人参皂苷，对于增强中枢神经、调节免疫也有明显效果。冲粉、含化、蒸服、煮汤都是常见的服用方法。
麦冬：麦冬有养阴生津，润肺清心之效。又有《医学衷中参西录》言：能入胃以养胃液，开胃进食，更能入脾以助脾散精于肺，定喘宁嗽。晶莹淡黄的麦冬，泡茶煲汤两相宜。
北沙参：可养阴清肺，益胃生津。北沙参味甘甜，是临床常用的滋阴药，除了对症津伤口干，还可益补胃阴不足，可搭配玉竹、麦冬等食材煲汤以润燥。
药食材功效部分参考摘录自《全国中草药汇编》（卷一）（第3版）和《中国药典》2015年版第一部，全文由汤臣倍健无限能综合整理，如需转载请注明来源。
