隐藏在厨房里的中药之香菜和薄荷，疏散风热、发表透疹、开胃消食
喜欢吃香菜吗？一种爱与不爱完全两极分化的蔬菜。其实，香菜也是一味隐藏在厨房里的中药。
1.香菜
香菜，学名芫荽，入药称为胡荽。味辛、性温；归肺、胃经；有发表透疹、开胃消食的功效。现代研究发现，胡荽有促进外周血液循环的作用。胡荽的子能增进胃肠腺体分泌和胆汁分泌。此外，胡荽还有抗真菌作用。
《食疗本草》中说胡荽利五藏，补筋脉。主消谷能食。不过也说这种菜吃多了会令人健忘（若多食，则令人多忘）。
胡荽能发散风寒，透疹外达。用治风寒束表，疹发不畅，或疹出而又复隐者，可单用煎汤局部熏洗，或与荆芥、薄荷等解表透疹药同用。切记，热毒壅盛而疹出不畅者不宜使用。胡荽也可用于风寒感冒，恶寒发热者的治疗，但因其发汗解表之力较弱，故临床少用。
芫荽能开胃消食，增进食欲，适合用于饮食调味。若治疗饮食积滞，胃纳不佳者，可与健脾消食药、行气和中药同用。不过，不喜欢香菜的人还是不要勉强尝试了。
隐藏在厨房里的中药，特别有味道的还有很多，比如薄荷，可不止是用作摆盘时的点缀。
2.薄荷
薄荷，唇形科植物薄荷的干燥地上部分。味辛、性凉；归肺、肝经；有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝行气的功效。
现代研究发现，薄荷油内服能通过兴奋中枢神经系统，使皮肤毛细血管扩张、促进汗腺分泌，增加散热，而起到发汗解热作用。薄荷油外用有消炎、止痛、止痒、局部麻醉和抗刺激作用。此外，薄荷还有解痉、利胆、祛痰、止咳、抗着床、抗早孕、抗病原微生物等作用。
薄荷
辛以发散，凉以清热。薄荷清轻凉散，其辛散之性较强，是辛凉解表药中最能宣散表邪，且有一定发汗作用之药，为疏散风热常用之品，故风热感冒和温病卫分证十分常用。常与金银花、连翘、牛蒡子等配伍，治风热感冒，或温病初起，邪在卫分，发热、微恶风寒、头痛咽痛等症，如银翘散（《温病条辨》）。
薄荷功善疏散上焦风热，清头目、利咽喉。用治风热上攻，头痛眩晕，宜与川芎、石膏、白芷等祛风、清热、止痛药配伍。治疗风热上攻之目赤多泪，可与桑叶、菊花、蔓荆子等同用；用治风热壅盛，咽喉肿痛，常配伍桔梗、生甘草、僵蚕等药。
薄荷有疏散风热、宣毒透疹、祛风止痒之功，常配伍蝉蜕、牛蒡子、柽柳等药，治风热束表，麻疹不透，如竹叶柳蒡汤（《医学广笔记））。也可与荆芥、防风、僵蚕等祛风止痒药同用，治疗风疹瘙痒，
薄荷入肝经能疏肝行气，治疗肝郁气滞，胸胁胀痛，月经不调，常配伍柴胡、白芍、当归等疏肝理气调经之品，如逍遥散（《和剂局方》）。
此外，薄荷芳香辟秽，兼能化湿和中，还可用治夏令感受暑湿秽浊之气，脘腹胀痛，呕吐泄泻，常与香薷、厚朴、金银花等同用。
薄荷入药，叶长于发汗解表，梗偏于理气和中。因其芳香辛散，发汗耗气，故体虚多汗者不宜使用。头条创作挑战赛
