秋冬多吃这种“天然消炎药”，补钾降压，常吃少生病~

入秋后，早晚温差大，对于老年人的血压波动影响十分大，再加上秋季空气特别干燥，秋风袭来时，细菌和病菌容易进入口腔中，所以秋天，是极其容易生病的季节。

此时多吃一些抗菌降压的菜进行食补和预防疾病就显得十分有必要了，今天就给大家推荐一种曾被神七带入太空的中华神菇——茶树菇。

一.茶树菇的强大功效

茶树菇营养价值极高，茶树菇的蛋白质含量为27.5%，总糖为54.4%，其外观诱人、肉质脆嫩、味道鲜美、香浓、口感佳。所以它才会有着中华神菇的称号。

茶树菇不仅营养价值高，而且根据科学家的研究，它还具有抗菌、抗病毒的作用，被誉为天然消炎药。

茶树菇的作用

1.补充营养

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，对人体有很好的营养补充作用，是成长期少年儿童，老人，以及久病虚弱人群很好的营养补充食品。

2.增强人体免疫力

茶树菇不仅含有丰富的氨基酸，还含有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，有助于增强人体免疫力。

3.降低胆固醇

胆固醇过高很容易引起高血压或者是肥胖等问题。而食用茶树菇可以帮助降低胆固醇。

4.辅助降压

茶树菇不仅营养丰富，而且是典型的高钾低钠食物，食用它可以帮助降低高血压。

5.抗菌消炎

茶树菇中的柱状菇菌丝体和子实体及其热水浸提液具有较强的抑菌作用，对大肠杆菌与金黄色葡萄球菌都有很好的抑制效果。

二.茶树菇如何挑选

会吃茶树菇还不行，学会挑选优质的茶树菇才是健康饮食的第一步，我们为大家整理了新鲜茶树菇和干茶树菇不同的挑选方法！

01.

新鲜茶树菇的挑选

①.不开伞

好的茶树菇是采摘及时，没有开膜的茶树菇；开伞后茶树菇营养成分就流失一部分，口感也就差了许多。

②.观察颜色

一般情况下，优质的茶树菇伞部颜色为茶色或淡杏色，菇柄是白色的，整个菇型比较饱满。

③.盖厚柄短

菇盖厚的茶树菇比盖薄的口感要好，并且菇柄不要太长，一般不要超过一根铅笔的长度（15cm），太长的柄比较老，嚼不烂。

…… ……

02.

干茶树菇的挑选

①.看颜色

选择颜色呈自然茶色的，菇帽里面的颜色最好是白的，这说明茶树菇还比较嫩的时候就被采摘下来了。

②.看形状

选择菇帽小的，还没有散开的，这种质量比较好，且菇柄要比食指长度稍短，菇柄越长越粗的，口感越硬越老。

③.闻一闻

如果带有一点儿霉味，那就不要买了，说明存放时间过长。

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